Bonjour à toutes et tous,

Tout d'abord, nous vous souhaitons une très bonne année !

Que 2022 soit goûteuse, parfois épicée, et surtout, pétillante

à souhait pour vous et vos proches.

Pour la cantine participative, 2022 est synonyme d'ouverture... On

profite justement de ce début d'année pour vous informer de nos

actualités et futurs objectifs car ils sont nombreux !

Mais, d'ailleurs... Qu'est qu'on entend par Cantine Participative, déjà ?

Nos actualités

• Un processus avec des hauts et de petits bas...

Depuis plusieurs mois, nous organisons des repas, des apéros et même des balades dans l'objectif de rencontrer tous les habitants qui pourraient être intéressés par une cantine participative à La Butinerie. C'est sûrement là que l'on s'est rencontré vous et nous, n'est-ce pas ?

En parallèle, nous nous étions aussi rapprochés du réseau de cantines de quartier Les Petites Cantines, qui nous inspirent. Malgré des échanges enrichissants et très utiles, nous ne pouvons pas intégrer le réseau : notre projet est trop avancé, et surtout trop atypique ! En effet, nous émergeons au sein d'un collectif d'acteurs qui construisent et ferons vivre collectivement un lieu hybride, qui ne sera pas "que" une cantine participative.

• Une soirée raclette gourmande et conviviale !

Le mois dernier, nous nous sommes retrouvés à la brasserie Gallia de Pantin pour une soirée raclette à prix libre.

• Les travaux de la Butinerie et de la cantine participative avancent !

Ces dernières semaines, le chantier a bien avancé. Objectif 10 mars pour l'ouverture de la Butinerie, et notamment la future Biocoop "Bas Canal". La cantine se lancera dans la foulée. Côté cuisine et cantine, les vitres sont en place, les cloisons posées, la chape de béton coulée et le flocage acoustique couvre le plafond ! On avance vers les finitions, notamment le carrelage de la cuisine

• Les échanges sur l’aménagement de la future cuisine vont bon train !

Un groupe de travail avec les acteurs du collectif avance sur l'aménagement du lieu, et notamment de la cuisine. Cuisine comme à la maison ou professionnelle ? Un peu des deux mon capitaine ! Carrelage anti-dérapant au sol et siphon pour nettoyer à grandes eaux, plan de travail en inox, mais mobilier chaleureux et coloré avec pleins de rangements.

• L’ouverture de la cantine participative c’est pour avril 2022 !

Nous avons besoin de vous !

• Le financement c’est le nerf de la recette ;)

/ Appels à projets /

Si vous entendez parler d’un appel à projets intéressant qui pourrait permettre de consolider le modèle économique de la cantine, n'hésitez pas nous partager le lien et/ou à nous mettre en contact avec les organisateurs.

/ Financeurs potentiels /

Si vous pensez à des financeurs potentiels (entreprises, fondations, etc.) que notre projet de cantine pourrait intéresser (aide monétaire ou non monétaire), n'hésitez pas nous partager le lien et/ou à nous mettre en contact avec les organisateurs.

/ Campagne de financement participatif /

Si vous voulez soutenir ce projet, nous allons ouvrir une campagne de financement participatif très prochainement.

Vous pouvez nous aider de 2 manières.

-On cherche des personnes à même de nous épauler et/ou de co-construire cette campagne : plus on est de cerveaux, mieux ce sera !

-Et, bien sûr, on cherche des sous sous une fois que la campagne sera en ligne !

• Relayez ce beau projet

Que ce soit à l'oral, sur les réseaux sociaux, via vos newsletters (personnelles ou professionnelles) ou tout cela en même temps : nous avons besoin de vous pour relayer ce projet de cantine participative au plus grand nombre (ainsi que notre recherche de financements urgente).

Alors... si vous y croyiez autant que nous, faites chauffez vos claviers et partagez cette newsletter sans modération !

• Venez nous rencontrer

N'attendons pas l'ouverture pour nous voir ! C'est en tissant des liens et en étant ensemble autant que possible que nous construirons notre cantine.

Voilà pourquoi nous vous proposons des rendez-vous réguliers pour poser toutes vos questions, vivre des moments collectifs et peut-être trouver votre place dans ce beau projet !

Agenda

- Mardi 25 janvier (18h - 19h30) Apéro Papotons & Popotons #6. Rendez-vous au bord du canal de l’Ourcq (près de la cantine Greenpoint, place Johan Barthold Jongkind à Pantin) pour partager un verre puis, visite de La Butinerie.

- Mercredi 9 février (17h - 20h) Cuisine participative et partage d’un petit apéro avant de chacun repartir avec son repas (sûrement des pâtes fraiches). L’idée étant d’être ensemble tout en prenant nos précautions ! Rendez-vous à La Confiserie de la Paix (2 rue de la Paix à Pantin) !

- Tous les jeudis matins (9h - 12h30) Nous sommes de retour sur le marché de l’Eglise de Pantin pour cuisiner des « Pots Communs » aux côtés des associations Ecobul et du Salon des Possibilités.

- Tous les lundis (14h - 15h) Visite de la cantine participative de La Butinerie et café/blabla sur rendez-vous au 07 71 76 09 87

Je veux participer, cuisiner, papoter, mitonner, fermenter, aider, comprendre, boire un café ?

J'écris à Julia, Estelle et Lelio

à cantine@butinerie.com

www.butinerie.com