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Lettre du 21 janvier 2022
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Édito de janvier
Le passage à une nouvelle année est l’occasion de partager ses voeux et de se projeter dans les 12 mois qui viennent. En portant mon regard sur fin du premier trimestre, j'aperçois l’ouverture de la Butinerie ! Une perspective réjouissante pour toutes celles et ceux qui portent le projet depuis plusieurs années. Que nous souhaiter, que vous souhaiter ? De nous rencontrer dans ce nouveau lieu, d’échanger, de réaliser des ateliers, de cuisiner et manger, d’acheter des produits sains, de cheminer chacun-e vers une alimentation source de plaisirs et d’équilibre. Bienvenue en 2022 !
Patrice Vuidel, Président de la SCIC SA La Butinerie
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À vos agendas : nous ouvrons au printemps !
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La Butinerie en travaux
Ces dernières semaines, le chantier a bien avancé. La Butinerie prend bel et bien forme !
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Objectif début mars pour l'ouverture de la Butinerie, et notamment la future Biocoop "Bas Canal". Les vitres sont en place, les cloisons posées, la chape de béton coulée et le flocage acoustique couvre le plafond ! On avance vers les finitions...
*Vous voulez visiter ? Ça s'organise ! Contactez-nous : equipe@butinerie.com
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Les évènements à venir
En janvier et février, on vous a concoté une programmation aux petits oignons ! Apéro, cuisine, visite de La Butinerie : il y en a pour tous les goûts...
• Tous les mercredis, le midi ou en fin de journée
Nous vous proposons de venir visiter le chantier de la future Butinerie et nous rencontrer.
➜ Rendez-vous à 12h30 (visite du midi) ou 17h (visite du soir) au 209 avenue Jean Lolive à Pantin !
*Inscriptions obligatoires (jauge limitée) : equipe@butinerie.com
• Tous les jeudis matins (9h - 13h)
Retrouvez nous sur le marché de l’Eglise de Pantin pour « Pots Communs » avec Citoyen Mitoyen & Ecobul !
➜ On cuisine des fruits et légumes invendus en soupes ou compotes chaudes qui invitent à discuter...
*On cherche des volontaires pour nous aider (installation, cuisine). Plus d'informations : cantine@butinerie.com
• Mardi 25 janvier (18h - 20h)
Apéro Papotons & Popotons #6 au bord du canal (tout près de La Clairière) autour du Salon des Possibilités prété par Citoyen Mitoyen.
➜ Retrouvons-nous le temps d'un apéro convivial pour parler du projet de cuisine participative. Pour celles et ceux qui le souhaitent, nous ferons visiter La Butinerie !
*Plus d'informations : cantine@butinerie.com
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• Mercredi 9 février (17h - 20)
Cuisine participative et partage d’un petit apéro avant que chacun reparte avec son repas (sûrement des pâtes fraiches). Miam !
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L’idée étant d’être ensemble tout en prenant nos précautions sanitaires.
➜ Rendez-vous à La Confiserie de la Paix, 2 rue de la Paix à Pantin.
*Plus d'informations : cantine@butinerie.com
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Retour sur nos derniers évènements
En novembre et décembre, de belles occasions pour se rencontrer, partager des moments conviviaux et se projeter un peu plus à La Butinerie ont eu lieu...
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Les rencontres de l'ESS aux Relais
Samedi 27 novembre, Les rencontres de l'ESS ont eu lieu avec tous les acteurs qui participent et inspirent La Butinerie aux Relais.
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Au menu du jour ?
➜ Distribution de paniers et vente en vrac par Marché sur l'Eau
➜ Cuisine participative et espace participatif "Qu'est-ce qu'on pourra faire dans La Butinerie ?" par La Butinerie
➜ Echanges participatifs sur les circuits courts animé par Patrice Vuidel
➜ Ateliers d'agriculture urbaine proposés par Ecobul et Les Relais
➜ Atelier de réparation de vélos aux Relais,
➜ Dégustation et vente de bières par Néolithique 2.0
➜ Table ronde sur la sécurité sociale de l'alimentation avec Sarah Cohen et Franck Lavanture
➜ Déjeuner (menu anti-gaspi) sur place au restaurant
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Malgré la météo pluvieuse, c'était une belle journée collective aux Relais. Un grand merci à tous les participants et bénévoles du jour !
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La soirée raclette gourmande et conviviale !
Jeudi 9 décembre, nous nous sommes retrouvés à la brasserie Gallia de Pantin pour une soirée raclette à prix libre.
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Au programme de la soirée ?
➜ Installation participative avec les habitants disponibles avant la soirée
➜ 35 personnes à table qui ont joué le jeux de se mélanger
➜ Repas à prix libre « fléché » à 12€ (on pouvait donner + ou -)
➜ On s’est régalé de bons produits bien appréciables avec cette météo hivernale
➜ Combo pickles / fromages fondus validé à l'unamité
➜ Bonne ambiance tout au long de la soirée
Un grand merci à Gallia, Biocoop Canal Bio, Ecobul ainsi qu'aux habitants volontaires et motivés pour l’organisation, l’installation et la participation.
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Pots Communs
Depuis quelques semaines, nous sommes de retour sur le marché de l'église de Pantin tous les jeudis matins avec une nouvelle carriole !
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Aux côtés de Citoyen Mitoyen et Ecobul, nous cuisinons avec toutes celles et ceux qui le souhaitent les invendus de Biocoop Canal Bio ou Petit Canal.
Pour soutenir cette action et/ou repartir avec un pot de soupe ou compote, rien de plus simple ! Vous pouvez :
➜ Venir cuisiner avec nous - on fournit les économes ;)
➜ Faire don de bocaux en verre moyens ou grands
➜ Apporter quelques légumes achetés chez nos voisins commerçants
➜ Participer financièrement, la soupe est à prix libre = vous donnez ce que vous voulez !
Alors, vous venez ?
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Les autres actualités de La Butinerie
Vous le savez peut-être, nous portons, avec les habitants intéressés, un projet de cantine participative pour La Butinerie. Pour préparer au mieux cette ouverture, nous avons besin de vous !
• Recherche de financements
➜ Appels à projets
Si vous entendez parler d’un appel à projets intéressant qui pourrait permettre de consolider le modèle économique de la cantine, n'hésitez pas nous partager le lien et/ou à nous mettre en contact avec les organisateurs.
cantine@butinerie.com
➜ Financeurs potentiels
Si vous pensez à des financeurs potentiels (entreprises, fondations, etc.) que notre projet de cantine pourrait intéresser (aide monétaire ou non monétaire), n'hésitez pas nous partager le lien et/ou à nous mettre en contact avec les organisateurs.
Nous cherchons de l'argent, certes, mais aussi du mobilier pour notre cuisine, du petit matériel, des lots pour notre campagne de financement participatif, etc...
cantine@butinerie.com
➜ Campagne de financement participatif
Si vous voulez soutenir ce projet, nous allons ouvrir une campagne de financement participatif très prochainement.
Vous pouvez nous aider de 2 manières.
-On cherche des personnes à même de nous épauler et/ou de co-construire cette campagne : plus on est de cerveaux, mieux ce sera !
-Et, bien sûr, on cherche des sous sous une fois que la campagne sera en ligne !
cantine@butinerie.com
• Relayez ce beau projet
Que ce soit à l'oral, sur les réseaux sociaux, via vos newsletters (personnelles ou professionnelles) ou tout cela en même temps : nous avons besoin de vous pour relayer ce projet de cantine participative au plus grand nombre (ainsi que notre recherche de financements urgente).
Alors... si vous y croyiez autant que nous, faites chauffez vos claviers et partagez cette newsletter sans modération !
• Venez nous rencontrer
N'attendons pas l'ouverture pour nous voir ! C'est en tissant des liens et en étant ensemble autant que possible que nous construirons notre cantine.
Voilà pourquoi nous vous proposons des rendez-vous réguliers pour poser toutes vos questions, vivre des moments collectifs et peut-être trouver votre place dans ce beau projet !
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Les actualités des opérateurs de La Butinerie !
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Marché sur l'Eau
Bonne nouvelle !
• Nouveau point de distribution
Marché sur l'Eau assurera une distribution tous les jeudis de 17h30 à 19h30 à La Ferme du Rail (2 bis rue de l'Ourcq dans le 19ème).
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➜ Choisissez la formule qui vous correspond le mieux entre les paniers (abonnement flexible) et la vente en vrac.
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➜ Faites passer le mot autour de vous !
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• Mercredi 2 février(10h30 - 12h30) - Mdq des Courtillières
1er marché local et atelier du Bien Manger proposé par Marché sur l'Eau et Ecobul !
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>Infos et inscriptions : ecobul93@gmail.com
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• Samedi 5 février (après-midi) - Mdq des Courtillières
Concours de soupes organisé par la Mdq des Courtillières avec Marché sur l'Eau et Ecobul
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>Infos et inscriptions : ecobul93@gmail.com
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Ecobul
Prochains rendez-vous !
• Mercredi 2 février (10h30 - 12h30) - Mdq des Courtillières
1er marché local et atelier du Bien Manger proposé par Marché sur l'Eau et Ecobul !
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>Infos et inscriptions : ecobul93@gmail.com
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• Samedi 5 février (après-midi) - Mdq des Courtillières
Concours de soupes organisé par la Mdq des Courtillières avec Marché sur l'Eau et Ecobul
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>Infos et inscriptions : ecobul93@gmail.com
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• Mercredi 16 février (en soirée) - Maison des associations de Pantin
Soirée Age de Faire autour du réemploi
>Infos et inscriptions : ecobul93@gmail.com
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Les Relais
Le programme des Relais est intense ces prochaines semaines !
• Samedi 22 janvier (20h)
• Samedi 29 janvier (20h)
• Vendredi 18 février (19h30)
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Notre newsletter de janvier se termine ici, nous vous retrouvons très vite avec d'autres informations et nouvelles !
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