La cantine participative

août 2022

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Événements pour le 1st août
Aucun événement
Événements pour le 2nd août
Aucun événement
Événements pour le 3rd août
Aucun événement
Événements pour le 4th août
Aucun événement
Événements pour le 5th août
Aucun événement
Événements pour le 6th août
Aucun événement
Événements pour le 7th août
Aucun événement
Événements pour le 8th août
Aucun événement
Événements pour le 9th août
Aucun événement
Événements pour le 10th août
Aucun événement
Événements pour le 11th août
Aucun événement
Événements pour le 12th août
Aucun événement
Événements pour le 13th août
Aucun événement
Événements pour le 14th août
Aucun événement
Événements pour le 15th août
Aucun événement
Événements pour le 16th août
Aucun événement
Événements pour le 17th août
Aucun événement
Événements pour le 18th août
Aucun événement
Événements pour le 19th août
Aucun événement
Événements pour le 20th août
Aucun événement
Événements pour le 21st août
Aucun événement
Événements pour le 22nd août
Aucun événement
Événements pour le 23rd août
Aucun événement
Événements pour le 24th août
Aucun événement
Événements pour le 25th août
Aucun événement
Événements pour le 26th août
Aucun événement
Événements pour le 27th août
Aucun événement
Événements pour le 28th août
Aucun événement
Événements pour le 29th août
Aucun événement
Événements pour le 30th août
Aucun événement
Événements pour le 31st août
Aucun événement

L’une des activités emblématiques de La Butinerie sera une cantine participative : une cantine de quartier du quotidien, propice à la rencontre et aux échanges. Pas un lieu de restauration classique ! Cela signifie cuisiner ensemble des recettes simples et accessibles à tous, favorisant la saisonnalité, les circuits courts et le bio, partager un repas à prix libre dans une atmosphère conviviale et humaine, (re)créer des liens au sein du quartier.

Quel est son fonctionnement?

Animée par un.e animateur.rice, la cantive est un lieu où 

  • Des personnes cuisinent ensemble, partagent des pratiques culinaires, tissent des liens et s’émancipent, dès l’ouverture de la cantine, voire avant.

Nous travaillons à la mobilisation et la coopération avec tout un écosystème d’acteurs engagés du territoire afin que la cantine soit identifiée comme vectrice de lien social et d’inclusion par les acteurs du quartier et des alentours.

  • La transmission de savoirs-faires est favorisé et encouragé au sein d’un quartier en constante évolution grâce au caractère participatif de la cantine.
  • La sensibilisation aux enjeux du bien-manger est centrale, en travaillant particulièrement sur l’inclusion des personnes éloignées de cette problématique.

3 ingrédients au coeur de notre projet

  • Participatif et inclusif – Chacun.e est le/la bienvenu.e pour cuisiner et partager un repas. (Re)créer du lien et rompre l’isolement par la cuisine, c’est tout l’objet de cette cantine.  Nous sommes particulièrement attentifs à la mixité des publics en cuisine et à table ; nous sommes proactifs à ce sujet en nous associant aux structures du champ social.
  • Alimentation durable – Pour prendre soin de soi et de la planète, nous cuisinerons des produits le moins carnés possible (sans exclure pour autant la viande et le poisson), un maximum bio et en circuit court. Nous nous appuierons sur Biocoop Bas Canal et Marché sur l’Eau pour favoriser une cuisine anti gaspi. L’alimentation est un enjeu majeur pour la durabilité de nos territoires. C’est pourquoi, les moments de cuisine et les repas seront aussi placés sous le signe des échanges à ces sujets.
  • Prix libre Installer un autre mode de consommation pour appréhender la cuisine ou le partage d’un repas autrement. Nous travaillerons donc à proposer chacun des repas à prix libre guidés, afin que chacun puisse participer à la hauteur de ses moyens. Chaque convive participera financièrement au repas comme il le peut et comme il le veut.

Le fonctionnement de notre cantine et donc des événements visent à avoir un impact moindre sur l’environnement. Réduction des déchets, tri sélectif, compost sur place, cuisine anti-gaspi et locavore (achats circuit court -100km de Paris), utilisation de matériel en seconde main, vaisselle lavable, entre autres, sont une manière de sensibiliser le public à cet enjeu environnemental.

Pour qui ? 

Pour toutes et tous ! Habitant.e.s ou actifs.ives du quartier, curieux.ses d’un jour ou de tous les jours, gourmand.e.s…

Ca ouvre quand? On peut réserver ?

La cantine participative est ouverte du mercredi au samedi, le principe est simple :

– à 9h30, on vient cuisiner (que l’on soit novice ou expert) et passer un bon moment

– à 12h30 on vient pour partager la table des cuisinier.ères et d’autres pantinois.es et se régaler « comme à la maison », toujours en mode participatif,  pour le service et à la vaisselle.


Le menu (entrée, plat, dessert) est unique et à prix libre, ce qui signifie que chacun peut contribuer à la hauteur de ses moyens et de ses envies. À titre indicatif notre prix d’équilibre est de 12 euros par personne. Au-delà on soutient le projet et on permet à d’autres personnes ayant moins de moyens de venir profiter de la cuisine et de la cantine. En-dessous, on participe également à la vie de la cantine et c’est super ! Chaque contribution est importante, et il n’y pas que les contributions monétaires qui comptent.

Pour des raisons d’organisation les réservations sont obligatoires. Pour s’inscrire et venir cuisiner ou déjeuner la semaine du 18 au 21 mai, rendez-vous ici : https://framadate.org/ECf1VXoSd49uAVPA


Attention, vous pouvez réserver jusqu’à la veille au soir pour cuisiner et déjeuner, cela nous permet de nous organiser et d’éviter le gaspillage !

Si vous souhaitez débarquer le jour même, appelez il y aura peut-être une petite place pour vous 😉