Une coopérative vivante

(Société Coopérative d’Intérêt Collectif)

  • Habitants, associations, entreprises, collectivités locales peuvent prendre des parts sociales, participer au projet et aux décisions.
  • Entreprise démocratique : 1 sociétaire = 1 voix = 1 vote, quel que soit le nombre de parts.
  • Écosystème territorial : les sociétaires sont répartis en collèges, avec une pondération des droits de votes pour mieux refléter la diversité des parties prenantes.
  • Économie réelle : la valeur de la part sociale est fixe, à 50 €, pas de profit en revendant ses parts.
  • Priorité au projet : le bénéfice positif doit être majoritairement réaffecté aux réserves, investissements et salariés.

Le collège des opérateurs

Le collège des sociétaires

Le collège des soutiens

 

Le collège des salariés

Lelio Lemoine

directeur de La Butinerie

Co-fondateur des restaurants durables et conviviaux “Les Marmites Volantes”, Lelio a consacré une dizaine d’années à l’émergence de ces cantines de quartier complétées de livraisons à vélo. Il retrouve dans le projet de La Butinerie ses ingrédients préférés : l’entrepreneuriat social, la convivialité et l’ancrage territorial !